Сообщений в теме: 91

[Anton]

Советую тебе попользоваться обычной плитой, особенно когда выключаешь и оставляешь еду "дойти". Только в дорогих индукционных есть эмуляция этого

[bxMax]

XmaN (09.09.2013 - 12:59) писал:

А КПД индуктора плиты не учитываем?

Я как бы и не говорил что 1квт на входе будет превращен в 1квт тепла.
Я говорил об отсутствии потерь тепла в атмосферу.

Anton (09.09.2013 - 14:22) писал:

Советую тебе попользоваться обычной плитой, особенно когда выключаешь и оставляешь еду "дойти". Только в дорогих индукционных есть эмуляция этого

Собственно в чем проблема?
Если речь об импульсном режиме работы - масса сковородки компенсирует периодичность включений. Проблем нет. Кашки в  кастрюлях тоже не подгорают.

Сообщение отредактировал bxMax: 09.09.2013 - 14:29

[Any]

bxMax (09.09.2013 - 14:29) писал:

Я говорил об отсутствии потерь тепла в атмосферу.

это минус. как можно с утра пить чай в холодной кухне?

[Galaxy-Robespierre]

у мну есть маленькая типа микроволновки с дверцей, наверху 2 круга для подогрева кастрюль

[Anton]

bxMax (09.09.2013 - 14:29) писал:

Я как бы и не говорил что 1квт на входе будет превращен в 1квт тепла.
Я говорил об отсутствии потерь тепла в атмосферу.

кпд сравним, у индукционных потери идут в другом

[60RusАлКо]

http://www.russian.f...ead.php?t=52698

[Аврора]

Всю жизнь жила с газовыми плитами, в новой квартире поставили индукцию. Кааак она мне нравится!!!))) просто супер! Спичек-зажигалок не надо, ничего не коптит и не чадит, жир к кастрюлям и сковородкам не пристает, на кнопочку нажал и готовь, закипает моментально, можно оставить блюдо томиться. Мыть проще простого, протер тряпочкой и усе, ничего не нагорает. Плита, кастрюли и крышки не нагреваются сильно, раньше у меня вечно руки с мелкими ожогами))) где- нить да приложусь. Готовка значительно ускорилась. Каши, омлеты, блины получаются вкуснее и красивее, видимо из- за того что прогреваются равномерно и можно томить на самой маленькой мощности. В общем обожаю свою электролюксочку)))

Электрической плитой пользовалась в гостях, не сравнима. Хотя возможно стеклокерамика значительно лучше.

Сообщение отредактировал Аврора: 11.09.2013 - 08:22

[бродяга]

газ дешевле

[60RusАлКо]

а вот с какой стороны посмотреть. индукция тоже экономит электричество нехило в нормальных моделях.

единственный плюс газа - можно нагреть воздух в квартире в холодную зиму. но это вопрос не плиты, а того, что плохо отапливают.

[Viola170]

Сейчас такие индукционные панели , что намного дешевле обходятся , чем газ.  А про удобство и комфорт вообще не говорю. Да и безопасность у них на высшем уровне , не страшно оставить включённой , не то что газ - вытек и досвидос.

[Аврора]

бродяга (11.09.2013 - 08:45) писал:

газ дешевле

Не всегда "дешевле" приоритет

[Murzik]

Газ не обсуждается. Его тупо нет.

Мне интересно, как на индукционке жарится еда, нормуль или надо как-то привыкать?

[bxMax]

Murzik (12.09.2013 - 06:03) писал:

Мне интересно, как на индукционке жарится еда, нормуль или надо как-то привыкать?

Естественно привыкать нужно ко всему. Например что если яйцо варить на 9 то оно лопнет, а на 7 в самый раз. Что кастрюля 3 литра будет  медленно кипеть на 4 , а если больше - то убежит... Привычка нужна к любой плите - хоть электро хоть газ хоть микроволновка.
В отличие от обычных электроплит индукционка не инерционна - если ты поменял температуру, то изменение почувствуешь практически моментально.
Жарит так же как и любая другая - можно протушить, а можно угольки оставить. Привычка появится быстро. Просто сначала будешь стоять над ней и следить, как оно там, а привыкнув будешь сразу ставить температуру и таймер. В отличие от газа (тут уже упоминали) прогрев равномерно по всему дну сковороды.
Вода закипает быстрее чем на газу.
Я покупая долго не думал, теперь абсолютно уверен в правильности выбора. Не ломай голову - бери индукционку.

Сообщение отредактировал bxMax: 12.09.2013 - 07:05

[Viola170]

Аврора (12.09.2013 - 05:42) писал:

Не всегда "дешевле" приоритет

Согласна , с индукцией ещё и комфорт .

Murzik (12.09.2013 - 06:03) писал:

Газ не обсуждается. Его тупо нет.

Мне интересно, как на индукционке жарится еда, нормуль или надо как-то привыкать?

Еда жарится прекрасно , можно легко менять уровень нагрева и регулировать степень зажарки.

[Konstantin]

Murzik (12.09.2013 - 06:03) писал:

Газ не обсуждается. Его тупо нет.

мурзик ты в каком районе живешь?

[Viola170]

bxMax (12.09.2013 - 07:05) писал:

Привычка появится быстро. Просто сначала будешь стоять над ней и следить, как оно там, а привыкнув будешь сразу ставить температуру и таймер. В отличие от газа (тут уже упоминали) прогрев равномерно по всему дну сковороды.
Вода закипает быстрее чем на газу.
Я покупая долго не думал, теперь абсолютно уверен в правильности выбора. Не ломай голову - бери индукционку.

Вот и  мы привыкли очень быстро  к своей панеле , хотя мне изначально она понравилась исключительно внешними данными , а  вот мужу своей многофунциональностью - он любит готовить и хотел что-то  высокотехнологичное . Теперь процесс приготовления пищи из рутины превратился   в творчество и приносит огромное удовольствие и мужу и мне иногда.

[snail4]

бери керамику никого не слушай

[bxMax]

Viola170 (12.09.2013 - 09:07) писал:

и мужу и мне иногда.

Не, у меня обычно жена. А я предпочитаю "иногда"

[Viola170]

bxMax (12.09.2013 - 09:17) писал:

Не, у меня обычно жена. А я предпочитаю "иногда"

а мой любит энто дело , а я и не сопротивляюсь - пусть готовит себе в удовольствие и мне на радость. Так главное у него такие шедевры получаются   !

[Аврора]

Murzik (12.09.2013 - 06:03) писал:

Газ не обсуждается. Его тупо нет.

Мне интересно, как на индукционке жарится еда, нормуль или надо как-то привыкать?

Надо привыкать, вернее надо тестировать))) я сожгла первый омлет и руку серьезно обожгла убежавшим молоком))) не могЛа настроиться на скорость закипания. Сейчас уже знаю, что на какой цифирке готовить. Блины жарила на чугунной сковороде ( до этого только на антипригарке на газу) получилось отлично. Мясо жарится прекрасно! В индукционке главное не уходить далеко от плиты, все очень быстро))) но если надо что- то потушить, без проблем.