Сообщений в теме: 370

[Ветерок]

Денис Шумаков (27.07.2012 - 09:40) писал:

Это карма

Это крохоборство...

Сообщение отредактировал Ветерок: 03.08.2012 - 10:48

[Kitsune]

Денис Шумаков (27.07.2012 - 09:19) писал:

«Кофейные палаты» пошли.

Формат: кафе* в составе ресторанно-гостиничного комплекса, расположенного в центре Пскова, в реконструированных палатах XVII века. Кухня: европейская, с акцентом на кондитерские изделия. Карточки принимают. Вай-фай работает. Не курят. Заказ выполняется довольно быстро. Качество еды хорошее. Обслуживание отличное. В обеденное время в кафе подается бизнес-ланч в формате шведского стола. В самих «Кофейных палатах» детской комнаты нет, но она есть рядом, в отеле - когда она работает, туда можно сдать детей за деньги. Впрочем, с детьми в кафе тоже удобно, да и меню с большим количеством лакомств детям понравится. Средний чек - 400-800 рублей (если ориентироваться только на кофе и пирожное, то поменьше). Постоянные клиенты могут рассчитывать на скидки. Заказ, по результатам которого написан отчет, потянул на 1095 рублей денег и час с небольшим времени - это нормальный обед для двоих взрослых и одного ребенка. Порции достаточные. В «Кофейные палаты» можно идти специально — попробовать разных  пирожных и тортиков. Их там много.

http://businesspskov...salt/59686.html

сегодня были там. понравилось. все очень вкусное, только греческий салат я делаю лучше, тут пожалели феты и оливок, заправили просто подсолнечным маслом и зачем-то положили слишком много болгарского перца. не эксперт по кофе, но тут вроде как убедительный, горьковато-ароматный, и в то же время мягкий. особо понравились трюфели и тортик мельба, хотя название "мини-торт" дезориентировало относительно размера порции, я ждала именно "мини", принесли кусок почти на 200 грамм если сравнивать с шоколадом и карамелью, те проиграли по всем позициям кроме салата и сендвичей

[Денис Шумаков]

Kitsune (03.08.2012 - 21:26) писал:

сегодня были там. понравилось. все очень вкусное, только греческий салат я делаю лучше, тут пожалели феты и оливок, заправили просто подсолнечным маслом и зачем-то положили слишком много болгарского перца. не эксперт по кофе, но тут вроде как убедительный, горьковато-ароматный, и в то же время мягкий. особо понравились трюфели и тортик мельба, хотя название "мини-торт" дезориентировало относительно размера порции, я ждала именно "мини", принесли кусок почти на 200 грамм если сравнивать с шоколадом и карамелью, те проиграли по всем позициям кроме салата и сендвичей

Так «Палаты», небось, и дороже будут.

[Kitsune]

Денис Шумаков (03.08.2012 - 23:03) писал:

Так «Палаты», небось, и дороже будут.

неа. http://www.caferp.ru...e/chokomenu.php
но в шоколаде кстати все тортики "тяжелые", это же печеные чизкейки. есть их эээ невесело, поэтому остается штрудель. этим палаты выгодно отличаются. хотя в целом в шоколаде кухня вполне добротная с довольно редкими "провалами" - ну например один раз принесли откровенно пересоленный суп-пюре, в другой - "мокрый" штрудель с невкусной начинкой...

да, еще забыла - в кофейных палатах в меню чай указан лапидарно: просто "чай". официант назвал кучу чаев с добавками, но, насколько я поняла, это обычный гринфилд, брать его было неинтересно, а более интересные разновидности нам не предложили, хотя в рекламке на столике вроде как было что-то про связанные чаи и ты пы. ясно, что направленность там кофейная, ноооо все ж хотелось бы нормальную чайную карту.

Сообщение отредактировал Kitsune: 03.08.2012 - 23:21

[Денис Шумаков]

Kitsune (03.08.2012 - 23:19) писал:

ясно, что направленность там кофейная, ноооо все ж хотелось бы нормальную чайную карту.

Кто ж им ее сделает

[Денис Шумаков]

Сегодня Caramel:


Формат: авторское городское кафе в центре Пскова. Кухня: современная европейская с тематическими блоками (японским, кофейным, десертным, коктейльным и другими). Значительную часть блюд и напитков можно заказать навынос. Карточки принимают. Вай-фай работает. Не курят. По будням кафе работает с восьми утра и там подаются завтраки. Есть детское меню, специальной детской зоны нет. Средний чек — 250-600 рублей. Заказ, по результатам которого написан отчет, потянул на 804 рубля денег и примерно 45 минут времени — это нормальный ужин для одного взрослого и одного ребенка. Порции достаточные. Заказ исполняется очень быстро (с некоторыми оговорками, о которых ниже). Качество еды нормальное. Обслуживание при исполнении «обзорного» заказа было отличным. Caramel — удобное городское кафе с широкой функциональностью. С одинаковым успехом его можно использовать для того чтобы провести встречу, перекусить мимоходом, выпить чашку кофе и понаблюдать за пешеходами.

http://businesspskov...salt/60175.html

[workingman]

Денис Шумаков (03.08.2012 - 07:12) писал:

Double Coffee, ... современная европейская с прибалтийским акцентом, ...

Прибалтийский акцент, видимо, не случаен)
В Риге видел пару таких кафешек и обратил внимание, что и у нас такое появилось. Кушал в этом псковском кафе пицу с ветчиной - честно сказать - не вкусно( Попробовал их одноимённое блюдо - двойную порцию кофе - оказалась очень вкусное кофе и кружка здоровенная)

Сообщение отредактировал workingman: 10.08.2012 - 09:56

[Денис Шумаков]

«Примостье»-подмостье.


Формат: ресторан в составе комплекса (гостиница + пивной ресторан + описываемый ресторан) на берегу Псковы, с видом на Троицкий собор. Кухня: русская водочная, в меню довольно много блюд, рассчитанных на компанию. Винная карта обширная и интересная. Детское меню есть, специальной детской зоны нет. Карточки принимают. Вай-фай есть в тех местах, куда достает гостиничная сеть. В ресторане не курят, для курения отведены специальные места. Средний чек — 700-1000 рублей. Заказ, по результатам которого написан отчет, потянул на 1296 рублей денег и примерно час времени — это обильный ужин для одного взрослого и одного ребенка. Порции достаточные. Заказ исполняется очень быстро (если судить ресторанными мерками). Качество еды спорное. Обслуживание при исполнении «обзорного» заказа было нормальным. Специально идти в «Примостье» нет никакого смысла, а для спонтанного посещения ресторан неадекватно дорог.

http://businesspskov...salt/60371.html

[Abolin]

Оборот про кришнаитские книжки интересный.  Хорошо пишете, спасибо!

[Денис Шумаков]

Abolin (17.08.2012 - 11:06) писал:

Оборот про кришнаитские книжки интересный.  Хорошо пишете, спасибо!

Спасибо на добром слове.

[Mao]

Денис на счёт "бревенчатых" в Шведской горке действительно лучше не бывать сказать что там всё плохо это не сказать ничего
Мы там были год назад, при общем количестве посетителей около 10 мы ждали своего заказа (блины с джемом, чай и картошка фри) полтора часа. В конце нам принесли недожаренные блины с разбавленной сгущёнкой вместо джема, картофель фри вообще забыли. При этом блины были по вкусу такие будто тесто уже трижды прокисло.
Что касается Усадьбы там мы бываем периодически, бывало что заказ из блинов с чаем ждали час, но в общем и целом нормальная кафешка для посидеть с друзьями, забежать перекусить. Ничего плохого или очень хвалебного сказать не могу, коллектив там уже сложившийся и работает хорошо.
Интересно у шведской горки и усадьбы один хозяин или разные..

[Денис Шумаков]

Мао, спасибо за наводку. В «Шведскую горку» — ни ногой

[Денис Шумаков]

Старая школа, типа...


Формат: бар-клуб в центре города. Кухня клубная. Винно-алкогольно-коктейльно-пивная карта одна из самых интересных в городе. Детского меню и отдельной детской зоны, естественно, нет. Карточки, в принципе, принимают. Вай-фай работает. Курить разрешено везде, можно заказать кальян. В баре есть танц-пол и, судя по всему, танцевать можно еще и на подоконниках. Средний чек без выпивки (кхм)— 500-800 рублей. Цены на напитки нормальные. Заказ, по результатам которого написан отчет, потянул на 1737 рублей и был «освоен» примерно за полтора часа — это приличный вечерний перекус для двух состоятельных парней (а если бы мы вместо островного виски взяли еще одну закуску или салат, то и вовсе объелись бы). Порции достаточные. Для бара качество еды хорошее. Обслуживание при исполнении «обзорного» заказа было быстрым (мы, правда, были единственными гостями) и очень приятным. Вот группа Вконтакте бара, довольно живенькая, но без меню. Вообще, конечно, опубликованной в интернетах барной карты сильно не хватает — для стратегического планирования. Old School Bar — приятное многофункциональное место, которое можно посещать специально, неоднократно и с разными целями. Кстати, о целях.

Вот подробности: http://businesspskov...salt/60607.html

[Any]

Там кухня вроде как общая на два заведения.

[Денис Шумаков]

Any (24.08.2012 - 07:48) писал:

Там кухня вроде как общая на два заведения.

Похоже на то, но точно не знаю.

[Денис Шумаков]

903. Классное место.


Формат: пивной бар у слияния Псковы и Великой. Кухня пивная. Пиво варят свое. На улице под боком есть небольшая детская горка-лазалка. Карточки принимают. Вай-фай работает. Курить разрешено везде, во время описываемого визита вентиляция с курящими справлялась. В баре есть небольшая сцена и бывает живая музыка. Средний чек — 300-500 рублей. Заказ, по результатам которого написан отчет, обошелся в 1150 рублей и примерно час времени. Порции достойные — два мужика наелись. Для бара качество еды очень хорошее. Обслуживание при исполнении «обзорного» заказа было быстрым и очень хорошим. Вот сайт бара, с картинками и описанием разных сортов пива, но без меню.
«903» - отличный пивной бар, хорошо подходящий для угощения гостей Пскова местным пивом. Да и просто так посидеть там приятно.

Вот подробности: http://businesspskov...salt/60810.html

[Sheriff]

Что-то не пойму где это... Пожарка что-ли? Или они рядом?

[P__G]

Sheriff (31.08.2012 - 09:27) писал:

Что-то не пойму где это... Пожарка что-ли? Или они рядом?

Пожарка - там же на сайте логотип их есть.

[Any]

Sheriff (31.08.2012 - 09:27) писал:

Что-то не пойму где это... Пожарка что-ли? Или они рядом?

перпендикулярно пожарке в сторону берега

[Денис Шумаков]

Ага. За "Пожаркой", если смотреть с парковки.