Сообщений в теме: 170

[Майчонок]

Konstantin (22.06.2012 - 21:30) писал:

а как ты не спросила .... это на ведро или на килограмм или на кострюлю.... надо ж знать

Минералкой просто долей столько чтоб мясо было полностью залито,и не больше 2 часов.

[HANTER.]

P__G (08.06.2012 - 21:43) писал:

гораздо интересней вопрос под что шашлычок употреблять
водка, пиво, вино, лимонад?

Прикрепленные файлы

•  ююююююю.jpg   91,14К   0 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал HANTER.: 25.06.2012 - 15:06

[TheMatrix]

Чем сложнее давался шашлык - тем он вкуснее) Сейчас жарил под дождем проливным, прикрывая мангал зонтом)

[HANTER.]

TheMatrix (25.06.2012 - 17:37) писал:

Чем сложнее давался шашлык - тем он вкуснее) Сейчас жарил под дождем проливным, прикрывая мангал зонтом)

да это так! хорошему шашлыку дождь не помеха!

Прикрепленные файлы

•  яяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя.jpg   82,74К   0 Количество загрузок:

Сообщение отредактировал HANTER.: 15.08.2012 - 11:24

[HANTER.]

Майчонок (05.06.2012 - 13:52) писал:

А зелени совсем не вижу,к мясу обязательно должна присутствовать овощи и как можно больше всякой зелени с хорошим вином!!!!!

Прикрепленные файлы

•  я.jpg   240,05К   0 Количество загрузок:
•  яя.jpg   407,04К   0 Количество загрузок:

[HANTER.]

вчера на базе отдыха "калацкое"

Прикрепленные файлы

•  яяяыф.jpg   82,29К   2 Количество загрузок:

[Pux]

маринад совсем не важен, важно мясо и от чего оно отрезано

[antislamdog]

HANTER. (04.06.2012 - 20:34) писал:

вот такой шашлык делаю я! из всего!

Да, зря я на это на ночь глядя посмотрел, теперь заснуть не смогу.
Где мясо такое красивое берешь?

[HANTER.]

antislamdog (15.08.2012 - 00:40) писал:

Да, зря я на это на ночь глядя посмотрел, теперь заснуть не смогу.
Где мясо такое красивое берешь?

у частника на рынке у одной и той же тёти! вот уже 8 лет! ни разу не подвела!

[php]

Pux (30.07.2012 - 01:07) писал:

маринад совсем не важен, важно мясо и от чего оно отрезано

вообще-то важен. попробуй кусок мяса зажарь без маринада, посмотришь какая разница) я конечно понимаю, что все равно будет вкусно и этот псевдошашлык съесть можно. НО... взять вкусный например майонезный маринад, помидорчики, лучок рядом.. ммммм.. вкуснятина)

[P__G]

маринад - это всего лишь кислая среда для мяса на срок не менее 2-х часов. Какой он - действительно не важно, так как вкусы у всех разные (я, например, майонезный мало люблбю, оп непонятной для меня самого причине).
Больше важно для шашлыка свежее мясо, мне кажется

Сообщение отредактировал P__G: 16.08.2012 - 09:56

[Нэт]

майонез вреден для мяса, но вкусно, да.
лучший маринад - это сок самого мяса, немного уксуса (совсем чуть), лук, газированная минералка, соль, кориандр и секрет еще какие специи)

[php]

P__G (16.08.2012 - 09:55) писал:

маринад - это всего лишь кислая среда для мяса на срок не менее 2-х часов. Какой он - действительно не важно, так как вкусы у всех разные (я, например, майонезный мало люблбю, оп непонятной для меня самого причине).
Больше важно для шашлыка свежее мясо, мне кажется

никто не спорит, какой он это пофиг, главное чтобы был.

Нэт (16.08.2012 - 09:58) писал:

майонез вреден для мяса, но вкусно, да.
лучший маринад - это сок самого мяса, немного уксуса (совсем чуть), лук, газированная минералка, соль, кориандр и секрет еще какие специи)

если чо, мясо само по себе вредное)

[Нэт]

php (16.08.2012 - 10:09) писал:

если чо, мясо само по себе вредное)

я про людей иносказательно, а ты про что?

[php]

Нэт (16.08.2012 - 11:38) писал:

я про людей иносказательно, а ты про что?

я не так понял) а вообще про вред всего для всего)

[Нэт]

php (16.08.2012 - 11:42) писал:

я не так понял) а вообще про вред всего для всего)

мир)

[php]

Нэт (16.08.2012 - 11:42) писал:

мир)

[HANTER.]

Нэт (16.08.2012 - 09:58) писал:

майонез вреден для мяса, но вкусно, да.
лучший маринад - это сок самого мяса, немного уксуса (совсем чуть), лук, газированная минералка, соль, кориандр и секрет еще какие специи)

уксус не в коем случае! маринад нужен такой что когда ешь шашлык ты ешь мясо а не вату! структуру мяса нужно обязательно почуствовать а то херь это а не шашлык!

[P__G]

Уксус входит в состав майонеза - его тоже не применять???

[HANTER.]

P__G (17.08.2012 - 12:02) писал:

Уксус входит в состав майонеза - его тоже не применять???

в составе ещё туда сюда! но вот поливать самим не стоит! лучше отжать пару тройку лимонов! и будет хорошо!