Сообщений в теме: 63

[Galina705]

Приготовим быстро и вкусно сегодня

Galina705 (09.07.2011 - 14:52) писал:

Приготовим быстро и вкусно сегодня

Сегодня готовлю ягодный мусс: любые ягоды с небольшими косточками- 1 стакан, сахар - по вкусу (0,5-1 стакан), 1- 2 белка яиц. Взбить до увеличения в 2 раза. ягоды не разбиваются, а можно ещё украсить сверху цельными ягодами. Сейчас делаю из клубники, земляники, черники.

[Svetlena]

На огородах поспели тыквы. Надо взять небольшую, отрезать крышечкой верхушку,убрать все семечки, а пустоту заложить резаными яблоками. Добавить пару ложек меда или сахара, закрыть крышечкой, на противень и в протопленную русскую печь на ночь. Утром готов вкуснейший завтрак. Можно в духовке, но я не пробовала, т.к. её у меня нет.

[Russ]

Ну ты стравнила, печку и духовку
Нравился мне очень в детстве хлеб на капустном листе из печки и щи из солонины, до сих пор вспоминаю.
Яблоки можно печь, на противень накласть яблок маковками кверху, слегка вырезать мкушку и влить в каждое ложку меда, сунуть в печку пока не подрумянятся.

[Any]

что-то мне школьные времена вспомнились))))
берешь маленькую сковородку, жаришь безглазую яичницу из двух яиц. Делишь ее на два полукруга. Пока остывает, отрезаешь два кусочка батона, мажешь сливочным маслом чуть и кетчупом. Сверху на каждую булку по полукругу яичницы остывшей. Перекуси сам и поделись с другом  

[Svetlena]

Russ (23.09.2011 - 10:01) писал:

Ну ты стравнила, печку и духовку
Нравился мне очень в детстве хлеб на капустном листе из печки и щи из солонины, до сих пор вспоминаю.
Яблоки можно печь, на противень накласть яблок маковками кверху, слегка вырезать мкушку и влить в каждое ложку меда, сунуть в печку пока не подрумянятся.

А я сейчас делаю и яблоки на противень и хлеб на капустном листе. Вкуснятина!!!=)

[fiorano]

а я сегодня готовил грибницу (жаренку, кто как называет)... вареные заранее грибы (белые и подосиновики), греем на сковороде, картофель нарезаем нетолстыми пластами, добавляем немного растительного масла и воды и оставляем на небольшом огне, нарезаем 1 луковицу, добавляем 3 чайные ложки сметаны и тушим до готовности (картофеля)... вообще не могу оторваться))))

[VoRoNa]

селедку под шубой ))) чего то раздразнили меня салатами, теперь пока все любимые не переем не успокоюсь!!!! Думаю рецепт писать не нужно... у каждого свой секрет в ее приготовлении....

Сообщение отредактировал VoRoNa: 05.10.2011 - 15:08

[Нэт]

ааааааа, я иду к вам!

[016]

Svetlena (23.09.2011 - 07:29) писал:

На огородах поспели тыквы. Надо взять небольшую, отрезать крышечкой верхушку,убрать все семечки, а пустоту заложить резаными яблоками. Добавить пару ложек меда или сахара, закрыть крышечкой, на противень и в протопленную русскую печь на ночь. Утром готов вкуснейший завтрак. Можно в духовке, но я не пробовала, т.к. её у меня нет.

В духовке попробую сделать, потом расскажу что получилось

VoRoNa (05.10.2011 - 15:06) писал:

селедку под шубой ))) чего то раздразнили меня салатами, теперь пока все любимые не переем не успокоюсь!!!! Думаю рецепт писать не нужно... у каждого свой секрет в ее приготовлении....

самую лучшую селедку под шубой готовит моя жена - лучше я пока не встречал нигде и ни у кого

[016]

Я придумал вот так яишницу готовить:

Нарезаем две больших свежих помидорины кубиками и выкладываем на сковородку с оливковым маслом. Слегка подсолить, добавить молотых травок (лучше из мельнички чтоько помолотых, либо можно свежие покрошенные, очень неплохо несколько листоков базилика. Все это помешиваем и на среднем огне слегка припускаем. Распределяем массу равномерно по сковородке и готовим в ней три лунки для яиц. Вбиваем в каждую лунку по яйцу, не разбивая желтка. Готовим на медленном огне до состояния, при котором белок уже не течет и весь белый, а желток еще в смяточку.

Блюдо готово!

Для любителей мяса можно в помидорную массу добавить мелко порезанную ветчину.

[Нэт]

016 (05.10.2011 - 17:00) писал:

Я придумал вот так яишницу готовить:

Нарезаем две больших свежих помидорины кубиками и выкладываем на сковородку с оливковым маслом. Слегка подсолить, добавить молотых травок (лучше из мельнички чтоько помолотых, либо можно свежие покрошенные, очень неплохо несколько листоков базилика. Все это помешиваем и на среднем огне слегка припускаем. Распределяем массу равномерно по сковородке и готовим в ней три лунки для яиц. Вбиваем в каждую лунку по яйцу, не разбивая желтка. Готовим на медленном огне до состояния, при котором белок уже не течет и весь белый, а желток еще в смяточку.

Блюдо готово!

Для любителей мяса можно в помидорную массу добавить мелко порезанную ветчину.

нням. "всмяточку" слитно пишется. а я сегодня готовлю салат из языка, поджаренных грибов, огурчика и иичек

[016]

Svetlena (23.09.2011 - 07:29) писал:

На огородах поспели тыквы. Надо взять небольшую, отрезать крышечкой верхушку,убрать все семечки, а пустоту заложить резаными яблоками. Добавить пару ложек меда или сахара, закрыть крышечкой, на противень и в протопленную русскую печь на ночь. Утром готов вкуснейший завтрак. Можно в духовке, но я не пробовала, т.к. её у меня нет.

Сегодня сделал на десерт. По-моему получилось!

Тыкву купил небольшую, чтобы и печь попроще и съесть реально. Три сорта яблок. Мед.


Яблоки порезал дольками. Добавил мед, но не знал сколько нужно. Где-то около 3х столовых ложек с горкой - в самый раз получилось.


Накрыл крышечкой и на протвень:


В газовой духовке установил температуру в 190 градусов Цельсия. Примерно через час-час десять начал сироп вытекать. Думаю что такое? Оказалось тыква стала давать усадку, сироп стал стекать немного по краям, пришлось его ложкой слегка отлить (потом, когда сготовилось влил его назад).


Еще через пол часа десерт готов


Подавалось вот так. Очень вкусно, но еще для дополнительной сладости и красоты каждый кусочек уже на таралке можно посыпать сахаром

[Нэт]

молодчага!

[016]

А у меня опять наступает яблочный сезон. Прогуливались по парку недавно, стоит дерево, яблоня, вся увешана мелкими яблочками неопознанного типа. Вроде как райские. Дети залезли, давай кидать вниз эти яблоки. Я говорю, вот мол некрасиво яблоки на землю бросать, из них нужно сварить что-нибудь полезное. Не поверили мне. Я тогда собрал их в пакетик, может литра 2 по объему, принес домой, сварил варенье. Получилось довольно вкусно. Только они оказались сладкими, я при варке выжал туда пол лимона сока, для кислинки и аромата.

Сообщение отредактировал 016: 03.09.2015 - 22:59

[P__G]

стакан с крышкой. . . оригинально. . .

[016]

P__G (04.09.2015 - 10:23) писал:

стакан с крышкой. . . оригинально. . .

Это такие баночки, в них французское варенье продается, Бон Маман. Явсенда его покупаю, а баночки коплю, для своего варенья.

Еще есть другое варенье, так оно вообще реально продается в стаканах различной формы, без кромки, а крышки на них вакуумом держатся. Варенье кончается остается натуральный стакан. У меня все стаканы и под виски и для соков такие. Теперь начал копить бокалы под шампанское.

[quqa777]

Огурцы как на зиму? Приправы -  ясно, а скока соли на 3 х литрову банку? Штоб  не кипятить, а водой с колодца и в погреб?

[016]

Ответ: не более 3-х ложек, меньше - приветствуется желудком
Например, вот один из рецептов:
Приготовление: Свежие зеленые огурцы (не переросшие) тщательно вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду. Замачивать 2-3 часа. Затем плотно уложить огурцы в трехлитровую банку, перекладывая вымытыми листьями, укропом, чесноком и горошком. Залить приготовленным холодным солевым раствором (50г соли на 1л воды) . Добавить 2 стол. ложки водки и плотно закрыть банку полиэтиленовой крышкой. Огурцы, засоленные данным способом следует сразу поставить в холодное место (холодильник, погреб и т. д.) .
Огурцы сохраняют свой естественный зеленый цвет, приобретают своеобразный вкус и очень хорошо хранятся.

Состав: огурцы - 2 кг, укроп (зонтики) - 2шт. , листья черной смородины - 5 шт. , листья вишни - 5 шт. , чеснок - 1 долька, хрен (корень либо листья) - 20г, перец горошком- 8 горошин, соль - 75г, водка - 50г, вода - 1,5л
1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра) :

воды - 18/- г
молока - 20/- г
растительного масла - 17/-
сахара - 20/25 г
соли - 25/30 г
муки - 10/15 г
риса - 15/20 г
молотых орехов - 10/15 г
сухой травы - 5/10 г
свежей травы - 10/15 г


https://otvet.mail.r...estion/29974577

[Дебаркадер]

016 (04.09.2015 - 20:39) писал:

Это такие баночки, в них французское варенье продается, Бон Маман. Явсенда его покупаю, а баночки коплю, для своего варенья.

[Жилинский]

Угадайте, чем я объелся щаз



Догадываюсь, кто угадает.
Нет, готовил не чтобы потроллить, было интересно как это на вкус. Вкусно.