Сообщений в теме: 3358

[Locksmith]

Орбит без сахара, мать его...

[Pulsar]

Блинчики с арахисовым маслом из солнечной Финляндии!

[shanti]

бараньи ребрышки на углях с аджичкой да с коньячком все же офигенны!

[Нэт]

shanti (30.04.2012 - 18:51) писал:

бараньи ребрышки на углях с аджичкой да с коньячком все же офигенны!

аристократ))) картоха с макалкой, салат из овощей и селедка.

[shanti]

пожрал мясо с коньяком и сразу стал аристократом

[Владимир60]

shanti (30.04.2012 - 18:51) писал:

бараньи ребрышки на углях с аджичкой да с коньячком все же офигенны!

уверен что получились жёсткими

[shanti]

получились пальчики оближешь,таяли в рту.

[Владимир60]

shanti (01.05.2012 - 19:10) писал:

получились пальчики оближешь,таяли в рту.

гонишь ...или мариновал ?

[Any]

чай с булкой

[NosFeratuS]

Макароны по-флотски

[Нэт]

салат из крабовых палок

[Владимир60]

куй сосу

[shanti]

Владимир60 (02.05.2012 - 07:25) писал:

гонишь ...или мариновал ?

твои сомнения понятны ,сам не сразу научился правильно готовить.
баранину мариновать-гарантировано испортишь!
рецепт прост:
берешь свежее мясо молодого ягненка,желательно только ребрышки(все остальное будет либо костистым,либо жестковатым и с прожилками)
солишь и перчишь (не маринуя!)
готовишь хорошие угли ,желательно на древесном угле (но ни в коем случае не смолистые породы деревьев,береза тоже не очень) даешь углям немного подостынуть,т.к сразу готовить нельзя ,а то спалишь.
и вуаля

[Владимир60]

shanti (02.05.2012 - 13:13) писал:

твои сомнения понятны ,сам не сразу научился правильно готовить.
баранину мариновать-гарантировано испортишь!
рецепт прост:
берешь свежее мясо молодого ягненка,желательно только ребрышки(все остальное будет либо костистым,либо жестковатым и с прожилками)
солишь и перчишь (не маринуя!)
готовишь хорошие угли ,желательно на древесном угле (но ни в коем случае не смолистые породы деревьев,береза тоже не очень) даешь углям немного подостынуть,т.к сразу готовить нельзя ,а то спалишь.
и вуаля

ок, попробую
где молодого ягнёнка купить ?

[shanti]

а вот это самая главная сложность ,я только в Питере место знаю : рынок на ул .Салова,там всегда баран молодой и свежий.в Спицино еще раньше отара была,но там только целиком продавали,а это очень много и не всегда молодняк попадался.Но я думаю если хорошенько поискать ,то можно и поближе найти.В магазинах точно не вариант,на 90% фуфло подсунут.

Сообщение отредактировал shanti: 02.05.2012 - 14:16

[P__G]

Пообедал борщиком зелёным. . . . .   вкуснотища. . . .  Сейчас - чаёк в плюшкой. . . .

[ОЛИМПиЯ]

P__G (02.05.2012 - 14:19) писал:

Пообедал борщиком зелёным. . . . .   вкуснотища. . . .  Сейчас - чаёк в плюшкой. . . .

уже щавель есть?

[P__G]

ТурОлимп (02.05.2012 - 14:21) писал:

уже щавель есть?

щавеля мало пока, но лезет, а вот крапивы - видимо-невидимо

[Майчонок]

Сейчас наверну щавеля,первый в этом году.

[P__G]

котлетка. . . .  из мяса, между прочим

и пойду хоккей гляну. . .
ешкин кот, маши продувают 0:1