Сообщений в теме: 612

[60RusАлКо]

хочу ленту в границах улиц шоссейная-алмазная-поземского. напротив лукойла. там один фиг какой то пустырь и одинокий дом 2 этажный у остановки. все снести. расчистить и поставить ленточную коробку.

на крайняк магнит. а лучше карусель вот.

[garmax]

 60RusАлКо (12.01.2017 - 23:30) писал:

хочу ленту в границах улиц шоссейная-алмазная-поземского. напротив лукойла. там один фиг какой то пустырь и одинокий дом 2 этажный у остановки. все снести. расчистить и поставить ленточную коробку.

на крайняк магнит. а лучше карусель вот.

Вот тебе, как человеку с умелыми руками будет чем заняться

[Moby]

 Any (04.11.2016 - 22:37) писал:

смотри внимательнее некоторые магазы грешат тем что указывают на ценнике цену за 100гр
вроде как раз в пятёре и видела.

в Семейном Магните колбаса и сыр цена за 100 грамм. Скоро за 1 грамм сделают ) Тогда ценник глаз радует . Колбаса сырокопченка 1руб.

[fantom_]

 60RusАлКо (12.01.2017 - 23:30) писал:

хочу ленту в границах улиц шоссейная-алмазная-поземского. напротив лукойла. там один фиг какой то пустырь и одинокий дом 2 этажный у остановки. все снести. расчистить и поставить ленточную коробку.

на крайняк магнит. а лучше карусель вот.

Нунах, там в линейку заехать - припарковаться негде...

[Эдуард]

 Moby (13.01.2017 - 19:37) писал:

в Семейном Магните колбаса и сыр цена за 100 грамм. Скоро за 1 грамм сделают ) Тогда ценник глаз радует . Колбаса сырокопченка 1руб.

И мясо накачанное водой продают. Окорок за 258р - половина массы вытекает !

[aist]

 Эдуард (15.01.2017 - 18:27) писал:

И мясо накачанное водой продают. Окорок за 258р - половина массы вытекает !

бл..!  именно так ! гады , в нашей ленте  также шприцуют всё
свинина шинка - в сковороде прямо таки исходит мясными соком  водной консистенции на треть сковороды.
ну как с этим бороться !? искать где  не шприцуют  ? ... фиг найдёшь  ...  это как искать конфеты с настоящим какао шоколадом.

сеййчас поход в магазин преследует две цели :
1.  не отравиться
2. купить подешевле.

[Neyandex]

 Moby (13.01.2017 - 19:37) писал:

в Семейном Магните колбаса и сыр цена за 100 грамм. Скоро за 1 грамм сделают ) Тогда ценник глаз радует . Колбаса сырокопченка 1руб.

Вчера в Ленте видел ценник на Морс. За 100 грамм. В ЛИТРОВЫХ бутылках.

[Any]

 Neyandex (16.01.2017 - 08:49) писал:

Вчера в Ленте видел ценник на Морс. За 100 грамм. В ЛИТРОВЫХ бутылках.

это в кулинарии. там и салаты и прочее вес за 100гр всегда был.

[60RusАлКо]

типа маркетинговый ход. чтоб цифру уменьшить

[garmax]

 aist (15.01.2017 - 19:06) писал:

бл..!  именно так ! гады , в нашей ленте  также шприцуют всё
свинина шинка - в сковороде прямо таки исходит мясными соком  водной консистенции на треть сковороды.
ну как с этим бороться !? искать где  не шприцуют  ? ... фиг найдёшь  ...  это как искать конфеты с настоящим какао шоколадом.

сеййчас поход в магазин преследует две цели :
1.  не отравиться
2. купить подешевле.

На Пушкинской говорят ярмарка по выходным. Свинина исключительная 220 рублей за кг выходит и ничего не вытекает.

[Den757]

Объясните, как в ленте мясо шприцуют? Шприцем тонну, другую воды вводят? ))) И главное, кому это выгодно? Там ведь мясо через проходную работники не вынесут.

[Нэт]

Я посл.раза три как раз в ленте и покупаю свинину: лопатку на суп, карбонад на отбивные и окорок без кости на фарш и бефстроганов. Кошак жрет, мясо ароматное. Сока хватает, как и везде

[Abolin]

 Den757 (17.01.2017 - 22:50) писал:

Объясните, как в ленте мясо шприцуют? Шприцем тонну, другую воды вводят? )))

вряд ли прямо в магазине - оборудование в основном объемное и довольно производительное, у них в магазине не такие объёмы вроде

водой шприцевать нельзя - не удержится в мясе, поэтому вводят спецрастворы ("рассолы")

Цитата

На охлажденной продукции хороши­ми показателями является уровень шприцевания в 20-25%, на замороженной он может достигать 40-50%. Наиболее распространено шприцевание сырья в производстве мяса птицы.

Рассолы по составу функциональных компонентов можно подразделять на рассолы с белками, на основе фосфатов и камедей, на основе цитратов и органических кислот, для шприцевания “мясо в мясо”. Варианты с соевым белком применяют реже, чем другие типы (помимо внесения сои в продукт), поскольку это негативно воспринимается потребителем. Эти виды рассолов достаточно часто забивают иглы инъекторов, а при термической обработке через отверстия, образующиеся в сырье при шприцевании, выделяются сгустки белка, портящие внешний вид продукта.

Для шприцовки есть спецмашины, от отдельных,
http://www.oboruduni...powicz-nkd.html
до целых линий, например таких
https://metalbud.com...yu-myasa-myasom

 Den757 (17.01.2017 - 22:50) писал:

И главное, кому это выгодно? Там ведь мясо через проходную работники не вынесут.

выгодно фирме-продавцу мяса, работники тут совершенно не при делах

выгода например такая: несколько улучшается органолептика - мясо мягкое, сочное на вид, с более яркой окраской
может улучшаться запах и удлиняться срок хранения
ну, и "рассол" всяко дешевле мяса, а продается по цене мяса

[Den757]

 Abolin (18.01.2017 - 15:46) писал:

вряд ли прямо в магазине - оборудование в основном объемное и довольно производительное, у них в магазине не такие объёмы вроде

водой шприцевать нельзя - не удержится в мясе, поэтому вводят спецрастворы ("рассолы")


Для шприцовки есть спецмашины, от отдельных,
http://www.oboruduni...powicz-nkd.html
до целых линий, например таких
https://metalbud.com...yu-myasa-myasom



выгодно фирме-продавцу мяса, работники тут совершенно не при делах

выгода например такая: несколько улучшается органолептика - мясо мягкое, сочное на вид, с более яркой окраской
может улучшаться запах и удлиняться срок хранения
ну, и "рассол" всяко дешевле мяса, а продается по цене мяса

в ленте таким не будут заниматься. Я кстати у нас нигде не покупал мясо, чтобы без сока. В Испании покупал котлеты из говядины, там не было воды, у нас без воды мясо не видел.

[Эдуард]

 Den757 (17.01.2017 - 22:50) писал:

Объясните, как в ленте мясо шприцуют? Шприцем тонну, другую воды вводят? ))) И главное, кому это выгодно? Там ведь мясо через проходную работники не вынесут.

Могут инструментом для введения соли всадить проcто воды.  А если честно - посмотри на нынешние замороженные креветки, хоть в ленте. Можешь взвесить одну, разморозить феном, снова взвесить и посчитать процент льда. Будет интересно всем, но меня вид нынешних креветок уже смешит.... Товарищ возил из из-за границы в коробках по 5кг, выглядят они по приходу не так как уже на прилавках...

[aist]

 Abolin (18.01.2017 - 15:46) писал:

вряд ли прямо в магазине - оборудование в основном объемное и довольно производительное, у них в магазине не такие объёмы вроде

водой шприцевать нельзя - не удержится в мясе, поэтому вводят спецрастворы ("рассолы")


Для шприцовки есть спецмашины, от отдельных,
http://www.oboruduni...powicz-nkd.html
до целых линий, например таких
https://metalbud.com...yu-myasa-myasom



выгодно фирме-продавцу мяса, работники тут совершенно не при делах

выгода например такая: несколько улучшается органолептика - мясо мягкое, сочное на вид, с более яркой окраской
может улучшаться запах и удлиняться срок хранения
ну, и "рассол" всяко дешевле мяса, а продается по цене мяса

а эти спец-рассолы  в есть можно ? или сливать из сковороды как отраву ?
значит покупаешь  мясо нафигаченное хрен знает чем  - и всё это жрать ?!
это не мясо , это говно.

[Эдуард]

Да, вот что бы мясо было красивое как раз фигня и вредная очень...

[Any]

 Эдуард (18.01.2017 - 21:11) писал:

Да, вот что бы мясо было красивое как раз фигня и вредная очень...

и еще специальное освещение в магазине на разные виды мяс)

[Эдуард]

Освещение не вредно. Раз мясо купили на Ниве, я собакам вынес во двор бездомным. На срезах чётко стало видно что крашеное, а на витрине красота была... Нынче продукты надо знать где брать... Вода, красители, уменьшенные объёмы тары. Не, цены не растут.....

[Den757]

 Эдуард (18.01.2017 - 21:04) писал:

Могут инструментом для введения соли всадить проcто воды.

Зачем?