Сообщений в теме: 239

[Нэт]

snoozer (05.09.2010 - 21:31) писал:

Хинт: Колпак кольчатый

видела много таких. остерегаюсь. вообще поняла - в этом годе грибное ассорти изобилие.
надо поднять грибную энциклопедию.
горушки собирала, волнушки, грузди белые, сыроежки маленькие тоже, еще фиолетовенькие сырожки (хаха вроде так)
маслят тоже насковыряла нечервивых - сразу сказаи викини - ножка не такая  
боровиков с красно-коричневой шалякой бархатистой и тонкой ножкой. сказали есть мона но не нуно.

[snoozer]

Russ (06.09.2010 - 08:10) писал:

В прошлом году ездили за такими, бабулька научила, наковыряли 7 ведер мелочи, маринованные оч вкусные, в этом году на жарушку таких набрал пару ведер, тоже ничего, лучче сыроежек и лисичек то.

имхо, колпачки жаренные даже лучше белых! а если учесть, что они растут кучно и их мало кто собирает, то ваще классно получается

[Владимир60]

snoozer (06.09.2010 - 08:38) писал:

имхо, колпачки жаренные даже лучше белых! а если учесть, что они растут кучно и их мало кто собирает, то ваще классно получается

я тоже перепончатые(хрустящие) грибы люблю больше чем "лягух"(белые, подосиновики, маховики и т.д.)
и эти колпачки раньше собирал, но они на вкус хуже сыроег, точно
вообще мой рейтинг:
1.зеленухи
2.сыроежки и ижи с ними
3.белые грузди на засол
4.белые,под...,маховики, маслята
5.лисички
6.на засол всякая гадость типа горькух, волнушек, ч.груздей, и т.д.

[GreenCrazyDog]

это, а маслята маринованыее разве не хрустят такие мелкий мелький маслят? а  

[Владимир60]

Forest Gump (06.09.2010 - 13:06) писал:

это, а маслята маринованыее разве не хрустят такие мелкий мелький маслят? а  

согласен, если мелкие поднимаем на три строчки
но с мелкими гемор чистить и червивые постоянно

[GreenCrazyDog]

Владимир60 (06.09.2010 - 13:17) писал:

согласен, если мелкие поднимаем на три строчки
но с мелкими гемор чистить и червивые постоянно

ну незнаю )) я не собирал , бабуля собирала и я их тока ел зимой с жаренной картошкой ахахахаха   

[Vivat!San]

А мне ещё опята нравятся, вообще самые универсальные грибы, они и в супу вкусные и жареные и с картошкой тушёные.

[Kitsune]

Vivat!San (06.09.2010 - 13:20) писал:

А мне ещё опята нравятся, вообще самые универсальные грибы, они и в супу вкусные и жареные и с картошкой тушёные.

Доооо, и собирать нинада. Мороженые дешевые  

[Vivat!San]

Kitsune (06.09.2010 - 13:27) писал:

Доооо, и собирать нинада. Мороженые дешевые  

Почему? мы сами раньше собирали.

[Владимир60]

Kitsune (06.09.2010 - 13:27) писал:

Доооо, и собирать нинада. Мороженые дешевые  

магазинные вообще безвкусные

[KeRoGaZ]

Vivat!San (06.09.2010 - 13:20) писал:

А мне ещё опята нравятся, вообще самые универсальные грибы, они и в супу вкусные и жареные и с картошкой тушёные.

солёные вообще песня! тока что то давно не попадаются.

[Vivat!San]

KeRoGaZ (06.09.2010 - 14:50) писал:

солёные вообще песня! тока что то давно не попадаются.

я их у бабушки в Тверской области собирал, там их полно, в Пскове
тоже редко встречал.

[P__G]

Vivat!San (06.09.2010 - 13:20) писал:

А мне ещё опята нравятся, вообще самые универсальные грибы, они и в супу вкусные и жареные и с картошкой тушёные.

Какие они - опята??? Вот ни разу не собирал их. А говорят - вкусные

[Vivat!San]

P__G (06.09.2010 - 15:55) писал:

Какие они - опята??? Вот ни разу не собирал их. А говорят - вкусные

 opyata.jpg   47,95К   4 Количество загрузок:

[P__G]

Их с чем нибудь нехорошим спутать можно???

[Vivat!San]

P__G (06.09.2010 - 16:08) писал:

Их с чем нибудь нехорошим спутать можно???

можно, есть ложные опята.

[P__G]

Vivat!San (06.09.2010 - 16:09) писал:

можно, есть ложные опята.

Вот это меня и пугает....

Как отличаются????

[Нэт]

Опенок настоящий, если грибник не имеет знаний и опыта, можно легко спутать с ядовитыми ложными опятами. У съедобного опенка шляпка охряная, коричнево-желтая; у ложных опят – ярко-желтая, красноватая или серо-зеленая. У настоящих опят пластинки светло-бурые, нередко покрыты ржавыми пятнышками; у ложных – они серовато-зеленые или дымчато-черные.

Ложные опята всегда напрашиваются на то, чтобы первыми попасть в корзинку грибника. Нередко именно ложные встречают сборщиков грибов, и поэтому могут служить приметой: нашлись ложные, скоро будут и настоящие.

Ложный серный опенок имеет шляпку, которая по форме напоминает колокольчик, особенно у молодых грибов: голая, мясистая. Ножка тонкая, полая, книзу темнее. Мякоть желтая, с неприятным землистым запахом.

Ложный кирпично-красный опенок имеет гладкую, мясистую шляпку, которая темнеет к центру. Мякоть издает неприятный запах.

Ложные опята, серый и кирпично-красный, очень похожи на съедобный опенок. Чтобы научиться их различать, надо поначалу довериться опытному грибнику и перебрать собранные грибы под его присмотром. Но и самому надо постоянно сопоставлять отличительные признаки грибов, привыкать к образу настоящего опенка.

[P__G]

Блин.... не рискну.

[Нэт]

P__G (06.09.2010 - 16:38) писал:

Блин.... не рискну.

и йа не рискну.
комменты бывалых грибников к моему посту
http://forum.pskovon...ndpost&p=438413
значит маслята мои без юбочки со светлой коричневой масялнистой головой - "болотные" есть можно и нужно.
а боровики с подозрительно зеленой шляпопенью под бархатистой красно-коричневой кожей - это типо моховики, которые обычно сушат.