Сообщений в теме: 231

[Эдуард]

Помню тогда что измерили мы 92 единицы,  а товарищи сказали что считатся не плохо от 55 единиц где-то. И в правду нож проверен на кабасике перевалявшемся в песке и грязи, не затупился за весь процесс, сбоку полоска осталась, а режущая часть не села....

[top]

Ржавеет?

[mag_dead]

Эдуард (22.10.2015 - 15:43) писал:

Это относится к дерьмо-ножам. Нож нормальной твёрдости надо точить нормальными камнями, он долго не тупится. Дерьмовые ножи что в магазинах, быстро тупятся и быстро точатся чем угодно..... У нас в России нет ни одной марки стали специально разработанной для ножей, но есть отличные инструментальные стали. Менее 45 единиц твёрдость - фуфло. Мой охотничий  нож 92 единицы, раз наточил и очень много чего можно сделать. Хочу жене такие заказать, да боюсь пальцы все отрежет пока готовит.

top (16.11.2015 - 09:12) писал:

Единиц по Роквелу?

Эдуард (15.12.2015 - 22:25) писал:

По Шору.

ножик наверное из калёного люминия.
Эээх барабаны от страдивари снова в бою.

http://www.carbidede...as-hardness.htm
табличка определения и соотношения твёрдости.
и так для справки, стальной ножик с твёрдостью в 64 единицы и выше, имеет внутреннее напряжение не допустимое для полноценного его использования на морозе.

[top]

mag_dead (29.12.2015 - 02:24) писал:

ножик наверное из калёного люминия.
Эээх барабаны от страдивари снова в бою.

Я про тоже - твердость сталей обозначать принято в HRC, выше 60 ед. - экзотика, ржавеет, кромка хрупка, ввиду чего для пищевых слабопригоден.

[mag_dead]

top (29.12.2015 - 08:13) писал:

Я про тоже - твердость сталей обозначать принято в HRC, выше 60 ед. - экзотика, ржавеет, кромка хрупка, ввиду чего для пищевых слабопригоден.

не совсем так. зачастую нержавеющие дамасски и булаты как и волновая сталь, имеют твёрдость выше 60 единиц, не ржавеют и за счёт внутренней структуры остаются
прочными. однако использование такого ножа на кухне(при стоимости не менее 30-40тыщ) мне не совсем понятно.
В принципе, широкий и толстый шкурничек из нержи можно закалить до таких значений, но рубить им будет опасно.
порошковые композитные составы, могут иметь и более высокую твёрдость, но называть их сталью уже нельзя. Да и точить весьма проблематично.

Что же до углеродистой стали, которая ржавеет, то её всегда можно обработать от ржи, а грамотный больстер на ноже не даст ржаветь лезвию в месте соединения с рукоятью.
кстати вполне себе нормально живут на кухне, если за ними ухаживать, и не оставлять в кастрюле с водой неочищенным.
а главное легко точатся и правятся.

[muhas]

о какие знатоки металов для ножей появились. пожалуй тогда пришло время и для моего вопроса: где взять старые хирургические ножи aka медецинские скальпели, времен этак двадцатилетней давности и что там был за металл, очень уж он по моим нуждам подошел, а нонче скальпели какие-то одноразовые попадаются

[GreenCrazyDog]

ыыы на каждом форуме где я бываю, если тема заходит о ножах, тут же вылазиет куча выживальщиков с HRC, алмазными брусками, кизляр говно, гыгыгы выживальщики куевы. Накупят кучу ножей и дрочат на них ночами, а на природу пи3дуют с псков нержем.

[mag_dead]

muhas (29.12.2015 - 13:43) писал:

о какие знатоки металов для ножей появились. пожалуй тогда пришло время и для моего вопроса: где взять старые хирургические ножи aka медецинские скальпели, времен этак двадцатилетней давности и что там был за металл, очень уж он по моим нуждам подошел, а нонче скальпели какие-то одноразовые попадаются

Первое и основное - на развале на центральном рынке.
там бывает очень неплохое железо. Помню там очень недорого взял набор калибров.
Второе - госпитале. Переодически там списывают инструмент ещё советского выпуска.
Третье , по деревням. Где были фельдшерские станции. Бывает что и ланцетники и пилы и прочее там остаются.

GreenCrazyDog (29.12.2015 - 13:53) писал:

ыыы на каждом форуме где я бываю, если тема заходит о ножах, тут же вылазиет куча выживальщиков с HRC, алмазными брусками, кизляр говно, гыгыгы выживальщики куевы. Накупят кучу ножей и дрочат на них ночами, а на природу пи3дуют с псков нержем.

ну да, согласен. ртутные ножи, мегазакалённые паровозные клапана, ноши из самолётных лопаток и прочее.
"Светить и резать", чё.
Хотя то что сейчас продаётся в магазинах, типа аполо и регент - ещё хуже чем нерж.
Трамонтина, фискарс - там да, можно найти нормальные модельки.

[GreenCrazyDog]

mag_dead (29.12.2015 - 13:58) писал:

Первое и основное - на развале на центральном рынке.
там бывает очень неплохое железо. Помню там очень недорого взял набор калибров.
Второе - госпитале. Переодически там списывают инструмент ещё советского выпуска.
Третье , по деревням. Где были фельдшерские станции. Бывает что и ланцетники и пилы и прочее там остаются.

ну да, согласен. ртутные ножи, мегазакалённые паровозные клапана, ноши из самолётных лопаток и прочее.
"Светить и резать", чё.
Хотя то что сейчас продаётся в магазинах, типа аполо и регент - ещё хуже чем нерж.
Трамонтина, фискарс - там да, можно найти нормальные модельки.

Ты фискарс найди нормальный. А для дела, пойдет Морачка и Опинель. Имхо. Морачка после разделки лося не садиться (настоящая), опинель удобный нож на все случаи выживания в лесу (колбаску пошинковать тонко, палочку для сосиски срезать, рыбу распотрошить)

[muhas]

mag_dead (29.12.2015 - 13:58) писал:

Первое и основное - на развале на центральном рынке.
там бывает очень неплохое железо. Помню там очень недорого взял набор калибров.
Второе - госпитале. Переодически там списывают инструмент ещё советского выпуска.
Третье , по деревням. Где были фельдшерские станции. Бывает что и ланцетники и пилы и прочее там остаются.

в поликлинниках не видел старых,  т.е. видел, но не дают заразы, сами на новые ругаются и старые берегут, так что остается вариант развала на рынке

[mag_dead]

GreenCrazyDog (29.12.2015 - 14:04) писал:

Ты фискарс найди нормальный. А для дела, пойдет Морачка и Опинель. Имхо. Морачка после разделки лося не садиться (настоящая), опинель удобный нож на все случаи выживания в лесу (колбаску пошинковать тонко, палочку для сосиски срезать, рыбу распотрошить)

а чё их искать? 90% фикарей - не хо. приди в магаз да купи. 300 руб туристический 150 кухонный. А вот левых мор за те же деньги даже не найдёшь, не говоря про нормальные шведские.
опёнков не люблю - понимаю что неплохие, но не люблю.
и это я хз когда крайний раз видел лося разделанного одним ножем.

muhas (29.12.2015 - 14:06) писал:

в поликлинниках не видел старых,  т.е. видел, но не дают заразы, сами на новые ругаются и старые берегут, так что остается вариант развала на рынке

ок. если увижу - скажу.

[muhas]

mag_dead (29.12.2015 - 14:18) писал:

ок. если увижу - скажу.

вот за это спасибо

[top]

Это ладно, бритву кто заточить может?

[mag_dead]

да. только наверное не заточить, а довести/подвести.
тут вопрос не "бреет руку", а чтобы нормально побриться.

[top]

mag_dead (30.12.2015 - 11:44) писал:

тут вопрос не "бреет руку", а чтобы нормально побриться.

Естественно! Руку у меня ножи после моей заточки бреют с отскоком. А бритву как ни мучил, не выходит.

[GreenCrazyDog]

top (30.12.2015 - 19:33) писал:

Естественно! Руку у меня ножи после моей заточки бреют с отскоком. А бритву как ни мучил, не выходит.

на долго ли заточки хватает?

[mag_dead]

top (30.12.2015 - 19:33) писал:

Естественно! Руку у меня ножи после моей заточки бреют с отскоком. А бритву как ни мучил, не выходит.

Ну во первых, нужно не только бритву готовить, но и морду лица.
У меня на побриться опасной уходит часа полтора.
пока распаришь, пока помазок подготовишь с пеной. Короче только по большим праздникам.
во вторых только хорошей бритвы хватает на бритьё. Бритву похуже приходится подправлять.

[eegeka]

mag_dead (30.12.2015 - 20:36) писал:

Ну во первых, нужно не только бритву готовить, но и морду лица.
У меня на побриться опасной уходит часа полтора.
пока распаришь, пока помазок подготовишь с пеной. Короче только по большим праздникам.
во вторых только хорошей бритвы хватает на бритьё. Бритву похуже приходится подправлять.

Пипец! А зачем такие муки старания? Реально хочу узнать.

[Эдуард]

top (28.12.2015 - 11:18) писал:

Ржавеет?

Нет!

muhas (29.12.2015 - 13:43) писал:

о какие знатоки металов для ножей появились. пожалуй тогда пришло время и для моего вопроса: где взять старые хирургические ножи aka медецинские скальпели, времен этак двадцатилетней давности и что там был за металл, очень уж он по моим нуждам подошел, а нонче скальпели какие-то одноразовые попадаются

Вот и я говорю. Подарок, ради прикола проверяли, я присутствововал, 92 единицы, не ржавээт, не садится после снятия кабанчика на 120-130кг который весь с глине с песком или в чём-то с песком...

От жены прячу теперь, на фиг надо что бы ещё молотком била что бы мясо замороженное "отрезать"... Режет и так, моим усилием и тонкими кусочками....

Сообщение отредактировал Эдуард: 30.12.2015 - 21:03

[mag_dead]

eegeka (30.12.2015 - 21:00) писал:

Пипец! А зачем такие муки старания? Реально хочу узнать.

ну, хорошо побритая морда, до недели остаётся побритой.
причём без раздражений  стянутой кожи и прочей хрени.
Да и просто приятно.

Эдуард (30.12.2015 - 21:05) писал:

, я присутствововал, 92 единицы, не ржавээт,

Эдуард, по первой специальности, я сталкивался с работой измерителей твёрдости.
почти все что есть в городе твёрдомеры с гирозажисмом.
вы вот где мерили если не секрет, причём таким, довольно экзотическим способом?