Сообщений в теме: 583

[P__G]

Ну раз никто не проснулся - ещё из летнего...

[Any]

/me подавилась слюнями

[Нэт]

лана. сення сделаю мясной рулед - ждите фотог

[Вован]

P__G (26.01.2009, 16:03) писал:

Ну раз никто не проснулся - ещё из летнего...

это же насколько человек?

[P__G]

Вован (26.01.2009, 16:45) писал:

это же насколько человек?

Это третий заход. А было нас девять человеков собака и кошка. Не доели, на следующий день пришлось в духовке разогревать!!!

[Нэт]

Ну вот и я со своими вкусняшкаме:

№рас  IMG_0659.jpg   121,31К   0 Количество загрузок:№двас  IMG_0660.jpg   123,75К   0 Количество загрузок:№трис[attachmen
t=4597:IMG_0662.jpg]№4  IMG_0663.jpg   121,88К   1 Количество загрузок:№5  IMG_0658.jpg   113,05К   3 Количество загрузок:pg]

Прикрепленные файлы

•  IMG_0662.jpg   118,6К   0 Количество загрузок:

[KeRoGaZ]

рулет "Музыка из пузыка"
после употребления не подходить к открытому огню!

[Kitsune]

[P__G]

Мы у вас ещё не были??? Тогда мы идЁм к вам!!!  (из "Винни Пух и все, все, все")

[Нэт]

KeRoGaZ (27.01.2009, 03:23) писал:

рулет "Музыка из пузыка"
после употребления не подходить к открытому огню!

как хорошо что он вам не достанется

[KeRoGaZ]

Нэт (27.01.2009, 09:24) писал:

как хорошо что он вам не достанется

Жаль, я бы сыграл чего-нибудь, типа Армстронга...

[P__G]

Чегой то вяленько как то..
Пойти с горя стакашок хряпнуть, что ли???

[Нэт]

P__G (02.02.2009, 14:05) писал:

Чегой то вяленько как то..
Пойти с горя стакашок хряпнуть, что ли???

понедельнег етит. сухой закон  

[P__G]

Как снимают рекламу еды
Мороженое: Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса.

Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.

Пиво: Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.

Супы: Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.

Курица: Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.

Котлеты: Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.

Лапша: Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные.

Пельмени: Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.

Соусы: Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.

Каша: Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.

Мясо: Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.

Сосиски: Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.

Лазанья: Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.
источник

[Нэт]

предлагаешь?

[P__G]

Подряжаюсь

[Any]

P__G (03.02.2009, 17:23) писал:

Как снимают рекламу еды

ухаха вкусняшка

Сообщение отредактировал Any: 03.02.2009 - 16:49

[P__G]

Скромный ужин...   

[Any]

P__G (04.02.2009, 16:16) писал:

Скромный ужин...

- _ - ихихи

[P__G]

Any (04.02.2009, 16:36) писал:

- _ - ихихи

Но-но !!!