Сообщений в теме: 583

[Карлсон]

evil_beaver (24.03.2009, 16:15) писал:

Я вот вообще никаких украшательств еды не приемлю - ибо это все троганье еды руками! Ая между прочим хочу еду есть ане чтобы она была вся общупана! Да нивкаком ресторане кроме русского не встрериш идиотских украшательство типо того что тут запостили1 И никто дома не будет так кроме русских извращастья по или без поводу!

я все таки тоже больше люблю просто МЯСО, жареное, запеченое, шашлыки в любом виде, а вот всякие кулинарные изыски...
Ну не понимаю этого я.
да и PG давно бы пошел и приготовил, а не дразнил тут всех нас?

[P__G]

Эльф (24.03.2009, 17:11) писал:

да и PG давно бы пошел и приготовил, а не дразнил тут всех нас?

Я уже говорил про сосиски ...

[evil_beaver]

Эльф (24.03.2009, 17:11) писал:

я все таки тоже больше люблю просто МЯСО, жареное, запеченое, шашлыки в любом виде, а вот всякие кулинарные изыски...
Ну не понимаю этого я.
да и PG давно бы пошел и приготовил, а не дразнил тут всех нас?

+1 +1 +1 +1 +1 мясо рулит без излишеств! ибо излишества может делать только очень хороший повар - остальное любительские подражания которые жалки и портят еду ане делают ее лучше

[P__G]

Все великие повара на чем то тренировались - у всех свои "кошки"  

[evil_beaver]

P__G (24.03.2009, 17:25) писал:

Все великие повара на чем то тренировались - у всех свои "кошки"

Но такое уродливо-навороченые блюда только в россии встречал! Ая дафига видел стран и ресторанов! Еда - сама по себе украшение. И никакие шахматы и жарптицы из еды не тру!

[Kitsune]

Эльф (24.03.2009, 16:13) писал:

вот ведь нарочно провоцирует. Сидишь тут-слюни текут

у меня не текут ибо только что пообедала. воспринимаю сугубо отвлеченно ))
PG, идея интересная ))

evil_beaver (24.03.2009, 16:15) писал:

Я вот вообще никаких украшательств еды не приемлю - ибо это все троганье еды руками! Ая между прочим хочу еду есть ане чтобы она была вся общупана! Да нивкаком ресторане кроме русского не встрериш идиотских украшательство типо того что тут запостили1 И никто дома не будет так кроме русских извращастья по или без поводу!

веришь - большинство домохозяек от шахматной котлетки будут пищать ))) вот в россии вкусы ))

Нэт (24.03.2009, 16:25) писал:

пляяя, а ты сам то готовишь без помощи рук, только при помощи ухя чтоле?
скажешь, как в лужу пёрнешь ваще  

не,бывает, конечно )) но в данном случае в определенном смысле бобрик прав

[Карлсон]

P__G (24.03.2009, 17:20) писал:

Я уже говорил про сосиски ...

в памяти две фотки с мясом

[evil_beaver]

Perla (24.03.2009, 17:31) писал:

веришь - большинство домохозяек от шахматной котлетки будут пищать ))) вот в россии вкусы ))


не,бывает, конечно )) но в данном случае в определенном смысле бобрик прав

ха! в том то и дело что верю! Любят унас украшательства ненужно идиотские! а как по мне так это пустая трата времени никому ненужная - вопервых не гигеничная, во вторых всеравно это жрать нада - нафига украшать! купи сразу красивое!

бобрик всегда прав

[Карлсон]

evil_beaver (24.03.2009, 17:21) писал:

+1 +1 +1 +1 +1 мясо рулит без излишеств! ибо излишества может делать только очень хороший повар - остальное любительские подражания которые жалки и портят еду ане делают ее лучше

самое интересное, что действительно портят. Я просто боялся признаться, думал, что ногами затопчут

[P__G]

evil_beaver (24.03.2009, 17:28) писал:

И никакие шахматы и жарптицы из еды не тру!

А я всё равно попробую... Мне интересно...  Мясцо только подберу... не магазинное.

[evil_beaver]

Эльф (24.03.2009, 17:33) писал:

самое интересное, что действительно портят. Я просто боялся признаться, думал, что ногами затопчут

Дык комрад чтобы правду говорить тут я есть! Прямо и открыто - плевал я на всех псевдо домашних поворов! Да и не домашних часто!

Все должны готовить блюда без изврата - изврат в съедбном и вкусном и которым можно насладиться виде доступен единицам - и эти единицы работают в лучших ресторанах! Но никак не дома на кухнях!

[Kitsune]

evil_beaver (24.03.2009, 16:27) писал:

если нитак - то советую не украшать а купить более свежий продукт!

+1
к тому же есть еще такая хрень как чистота вкуса исходного продукта, которая зависит от его качества, ясен пень, и сочетание вкусов в блюде. в данном случае есть нет чутья - лучше ограничиться минимаьным вмешательством в еду %)

котлеты-зразы - это уже немного другая опера.

P__G (24.03.2009, 16:30) писал:

Насчет птиц - тут ты прав. А вот два вида мяса совместить - тут поробовать надо. А вдруг!!! Интересно. Да и не на каждый день такое блюдо - возится долго, конечно

вот то-то и оно что попробовать интересно )))

[evil_beaver]

Perla (24.03.2009, 17:36) писал:

+1
к тому же есть еще такая хрень как чистота вкуса исходного продукта, которая зависит от его качества, ясен пень, и сочетание вкусов в блюде. в данном случае есть нет чутья - лучше ограничиться минимаьным вмешательством в еду %)

котлеты-зразы - это уже немного другая опера.

да ты погляди на херь из колбасы пару страниц раньше - смешения никакого нет - но как такое жрать - вот скажи мне - как я эту колбасу на бутерброд положить должен! И нахрена было тратить времени много - сушить эту колбасу - ибо такое сделать она обветрится пока до стола дойдет! Нуее наер!

Perla (24.03.2009, 17:37) писал:

вот то-то и оно что попробовать интересно )))

ниразу! ибо кал!

[Kitsune]

evil_beaver (24.03.2009, 16:46) писал:

С горчичкой чтоп глаза выедало! ыхыхых вчера на обеде поддался искушению )) откушал сосисок с горчицей и хлебушком черным ихихиххихи

ыыы я вчера сдуру взяла кусок колбасы отрезала.. омг меня чуть не стошнило ))) какой-то недешевый псковский сервелат но блин такая какашка на вкус.. одно сало, причем отвратное.

[Карлсон]

evil_beaver (24.03.2009, 17:33) писал:

ха! в том то и дело что верю! Любят унас украшательства ненужно идиотские!

это пошло с советского времени когда килограмм мяса костей давали на месяц по талонам, вот и придумывали всякую всячину. Конечно верх кулинарного искусства был салат оливье, но многие еще варили щи из крапивы, варенье из кабачка, мед из одуванчиков.
Блюда в ресторанах-это отдельная тема. Им же нужен какой то выбор. А мясо по французски или по русски все равно останется мясом, а рыба рыбой...как его ни готовь.
Конечно можно постараться и испортить блюдо-готовка не каждому дана....
Можно сделать шедевр, но на это надо иметь талант...А так хоть лбом об стену разбейся, но если ты не умеешь готовить ни чего у тебя не выйдет, кроме вареных пельменей....
Хотя нет...их тоже варить уметь надо...

[evil_beaver]

Perla (24.03.2009, 17:39) писал:

ыыы я вчера сдуру взяла кусок колбасы отрезала.. омг меня чуть не стошнило ))) какой-то недешевый псковский сервелат но блин такая какашка на вкус.. одно сало, причем отвратное.

сервелаты все гагно!

[Kitsune]

evil_beaver (24.03.2009, 17:33) писал:

ха! в том то и дело что верю! Любят унас украшательства ненужно идиотские! а как по мне так это пустая трата времени никому ненужная - вопервых не гигеничная, во вторых всеравно это жрать нада - нафига украшать! купи сразу красивое!

бобрик всегда прав

украшательства конечно не тру, но я тут подумала: а творожную массу ведь аппетитной не сделаешь %))) если творог+чернослив+курага+орехи+ванильный сахар - она из блендера такая... ну чуть сероватая с непонятного цвета включениями.
очень вкусная, но вот на вид - кака ))))))))

[Any]

хочу сырокопченой колбасы!!!!!!!!!!! аааааа помогите

[P__G]

Подумалось что такую котлетку шахматную можно попробовать на гриь кинуть... Не сбивайте меня, всё равно замучу шахматну котлэтку.

[Kitsune]

Эльф (24.03.2009, 17:33) писал:

самое интересное, что действительно портят. Я просто боялся признаться, думал, что ногами затопчут

да я как-то высказывалась на эту тему - кое-кто обиделся