Сообщений в теме: 438

[Нэт]

Карлсон (08.06.2010 - 14:51) писал:

я еще сырки творожные там покупаю с изюмом, тоже от бульбашей

сладкоежка))

[P__G]

Как то разговаривал с человеком, который на заводе ответственный за содержание жира в молоке. По его словам содержание в поступающем молоке всегда разное. Поэтому молоко сепарируют, пастеризуют и потом доводят до определённой жирности. Это с каждого замеса получается чуть отличающееся от предидущего молоко.

[Карлсон]

P__G (08.06.2010 - 15:02) писал:

Как то разговаривал с человеком, который на заводе ответственный за содержание жира в молоке. По его словам содержание в поступающем молоке всегда разное. Поэтому молоко сепарируют, пастеризуют и потом доводят до определённой жирности. Это с каждого замеса получается чуть отличающееся от предидущего молоко.

я как то разговаривал с человеком работающим на гормолокозаводе, он говорил что молоко на завод не привозят вообще.
А процентное содержание жира довольно таки легко определяется без лишних рассуждений.

[P__G]

Карлсон (08.06.2010 - 15:05) писал:

я как то разговаривал с человеком работающим на гормолокозаводе, он говорил что молоко на завод не привозят вообще.
А процентное содержание жира довольно таки легко определяется без лишних рассуждений.

Откуда же оно берётся - скважина???? Или ни разу не видел машин, заезжающих на территорию завода.

[Владимир60]

Карлсон (08.06.2010 - 15:05) писал:

я как то разговаривал с человеком работающим на гормолокозаводе, он говорил что молоко на завод не привозят вообще.
А процентное содержание жира довольно таки легко определяется без лишних рассуждений.

пропеллер не гони волну, трожки молока всё же возят

[Карлсон]

P__G (08.06.2010 - 15:08) писал:

Откуда же оно берётся - скважина???? Или ни разу не видел машин, заезжающих на территорию завода.

Ты не поверишь!
Каждый день там проезжаю. Молоковозов давно не видел.
Наверное они ходят по ночам.

Кстати. Можно объявить конкурс на фото молоковоза

Сообщение отредактировал Карлсон: 08.06.2010 - 15:25

[P__G]

Ты едешь на работу (то есть до рабочего времени) и после работы (после)  Как ты их встретишь????  Будет аппарат под рукой - сфотографирую

[Kitsune]

P__G (08.06.2010 - 15:02) писал:

Как то разговаривал с человеком, который на заводе ответственный за содержание жира в молоке. По его словам содержание в поступающем молоке всегда разное. Поэтому молоко сепарируют, пастеризуют и потом доводят до определённой жирности. Это с каждого замеса получается чуть отличающееся от предидущего молоко.

какой завод?
и какова погрешность?

[Ded Pikhto]

Нэт (08.06.2010 - 14:17) писал:

не человека, а работягу, человеки все сплошь будут за бабки омоложены и практически бессмертны. сами себе могилку то роем, с экологией.

И законсервированы. Видел тут сзади идет под 130 кг, смотрю и не понимаю кто это баба или мужик а потом спереди посмотрел кто это идет женщина или бегемот

[Defender]

P__G (08.06.2010 - 15:08) писал:

Откуда же оно берётся - скважина???? Или ни разу не видел машин, заезжающих на территорию завода.

большие тетеньки ходят на работу туда кажды день

[Карлсон]

Машины на заводе есть, но...
1. Вчера вечером и сегодня утром они стояли в одном положении, т.е. без движения.
(я уже писал, что часто прохожу мимо завода и не видел, что бы молоковоз заезжал или выезжал на территорию)
2. Небольшому заводу, такому как наш требуется где то 20 тонн. молока в сутки.
Ели учесть, что корова дает в сутки 10 литров, то требуется 2 тыс. коров.
Где у нас в области есть такое стадо?
А ведь молокозавод ни только в Пскове-Великие Луки, Пушгоры, причем более крупные.

[Владимир60]

Карлсон (09.06.2010 - 07:25) писал:

Машины на заводе есть, но...
1. Вчера вечером и сегодня утром они стояли в одном положении, т.е. без движения.
(я уже писал, что часто прохожу мимо завода и не видел, что бы молоковоз заезжал или выезжал на территорию)
2. Небольшому заводу, такому как наш требуется где то 20 тонн. молока в сутки.
Ели учесть, что корова дает в сутки 10 литров, то требуется 2 тыс. коров.
Где у нас в области есть такое стадо?
А ведь молокозавод ни только в Пскове-Великие Луки, Пушгоры, причем более крупные.

поступает молоко 4 % жирности, а выходит 1,5 %
так что не 1 к 1

[Карлсон]

Владимир60 (09.06.2010 - 08:03) писал:

поступает молоко 4 % жирности, а выходит 1,5 %
так что не 1 к 1

самое интересное...
Я помню, что в детстве если не выпьешь в тот же день молоко, то вверху образуются сливки.
Магазинное же молоко сколько ни выдерживай сливок не будет

[Владимир60]

Карлсон (09.06.2010 - 08:06) писал:

самое интересное...
Я помню, что в детстве если не выпьешь в тот же день молоко, то вверху образуются сливки.
Магазинное же молоко сколько ни выдерживай сливок не будет

а я помню, раньше когда бабушка сдавала надоенное молоко, проводились измерения на жирность, соответственно и платили согласно жирности, т.е. всей деревни по разному, приезжал молоковоз о очередь бабок)))

[Нэт]

Карлсон (09.06.2010 - 07:25) писал:

Где у нас в области есть такое стадо?
А ведь молокозавод ни только в Пскове-Великие Луки, Пушгоры, причем более крупные.

Великолуцкий молочный комбинат - монополист содержит свою ферму с австралийскими телками (поголовье более 2тыс) плюс скупает по дешевке молоко от частников и ферм по всей области.
Островский молочный завод кстате реинкарнировался. неплохой творог. узнаваемая марка м божьей коровкой.
также про Куньюя тебе писала что ожидают увеличение поголовья и в Добручах Гдовского района тоже мега-ферма уже давно открылась. там вроде 1200 голов.

[Карлсон]

Нэт (09.06.2010 - 08:20) писал:

Великолуцкий молочный комбинат - монополист содержит свою ферму с австралийскими телками (поголовье более 2тыс) плюс скупает по дешевке молоко от частников и ферм по всей области.
Островский молочный завод кстате реинкарнировался. неплохой творог. узнаваемая марка м божьей коровкой.
также про Куньюя тебе писала что ожидают увеличение поголовья и в Добручах Гдовского района тоже мега-ферма уже давно открылась. там вроде 1200 голов.

Ок.
Великолукское молоко мне до последнего момента нравилось, островское тоже не плохое и пушгоры

Но где берет молоко Псков? Да их продукция в пакетах и не молоко вовсе.

Сообщение отредактировал Карлсон: 09.06.2010 - 08:30

[Vivat!San]

Постоянно беру "Простоквашино отборное", оно хоть похоже на настоящее деревенское молоко,
к которому я привык с детства.

[Карлсон]

Vivat!San (09.06.2010 - 08:36) писал:

Постоянно беру "Простоквашино отборное", оно хоть похоже на настоящее деревенское молоко,
к которому я привык с детства.

я тоже брал, похоже...но пластиком воняет.
Да...сливки наверху все равно не образуются.

[P__G]

Сливки будут на цельном молоке. Редкость на молзаводах.

[Владимир60]

самый лучший творог это пушкиногорский, вот